FULLBLOOD WAGYU, WHISKY & WEIN 12.04.2025 um 19:00 Uhr

Moderierter Menüabend

Ist Ihnen bekannt, dass die derzeit aufstrebenden jungen „Deutschen Wagyu“ Züchter durch weltweit führende „Tierwohl-Ziele“ Standards setzen um diese japanische Spezialität zu einem Deutschen Qualitätsprodukt zu formen. Höchste Futterqualität, Aufwachsen in freier Natur, langsam und schonende Mast führen zu einzigartig herausragender Fleischqualität. Fleisch mit mehr Biss und weniger Fett als US Ware. Tierwohl, welchen Sie in Japan nicht finden können. Von der Qualität der Aufzucht in Spangenberg können Sie sich Ihr Bild höchstpersönlich machen. Schauen Sie den edlen Rindern doch einfach beim Genießen der Natur zu.

Die passende Wanderroute vor Ihrem Menüabend stellen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

MOJO Wagyu GmbH / Sandgrabenstraße 20 / 34286 Spangenberg

&

Ich-Zeit Betriebs-GmbH / Schloss Spangenberg / Zum Schloss 1 / 34286 Spangenberg

Präsentieren den moderierten Menüabend 

"FULLBLOOD WAGYU, WHISKY & WEIN"

Empfang 

MOJO-Wagyu-Tatar / Brioche / finch schwäbischer Hochland-Whisky

Menü

Vorspeise

Bresaola vom Spangenberger MOJO Wagyu Rind

Wildkräuter / Röstbrot

Zwischengericht

MOJO Wagyu Rib Eye „Masterpice“ Tranchen

Jaroma Kohl Roulade

Hauptgericht

Geschmortes Shortrib

Schokolade / Rotwein / Chilli

Kartoffelstampf

gerösteter Tomaten-Blumenkohl

Dessert

Dreierlei von der Schokolade

Zu jedem Gang werden 0,1 l Rotwein aus feinstem Anbau empfohlen, erläutert und serviert

Herr Moritz Kullmann, Züchter der MOJO Wagyu Rinder wird zum Thema Wagyu, Aufzucht und Fleisch moderieren.

Mineralwasser & Espresso zum Dessert

Streng Limitierte Tickets im Vorverkauf

199,- Euro je Gast