Speisekarte
Speisenkarte Schloss Spangenberg
Lassen Sie sich in unserer Land-Gastwirtschaft kulinarisch verwöhnen
Unsere Land-Gastwirtschaft lädt Sie herzlich zu einem Aufenthalt ein.
Genießen Sie die regionalen und innovativen Kreationen unseres Küchenteams. In der Land-Gastwirtschaft Schloss Spangenberg erwartet Sie ein modern und liebevoll gestaltetes Restaurant, in dem Sie aus unserer Karte regionale Gerichte, sowie neu interpretierte Klassiker, speisen können. Selbstverständlich beinhaltet unsere Speisenkarte auch attraktive Gerichte für Menschen, die sich vegetarisch ernähren. Scheuen Sie sich nicht, uns nach dem veganen Angebot zu fragen.
Unsere Speisen werden frisch und liebevoll zubereitet. Tägliche Empfehlungen und die stetig wechselnden kleine Speisenangebote runden den Aufenthalt in der Land-Gast-Wirtschaft Schloss Spangenberg ab.
Auszug aus der aktuellen Speisekarte
Vorspeisen
Hausgemachter Rote Beete Ravioli / Petersilienschaum 17,00 €
Bouillabaisse / Espuma vom schwarzen Knoblauch 18,00 €
Hauptgang
ganze Dorade / Maracujabutter / Okraschoten 40,00 €
Duett vom Iberico Schwein /Süßkartoffelpürree/Romanasalat 38,00 €
Bowl Quina / Kürbis / Rohkost / Kicherebsencrunch 23,00 €
Dessert
Armer Ritter Aprikosenkompott / Aprikosenfrischkäseeis 16,00 €
Unsere Weihnachtsmenüs für den 25.12.2023 und 26.12.2023
um Vorbestellung wird zwingend gebeten
Öffnungszeiten 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr
Menü 1
Pastinakencremesuppe / Rotweinbirnenschaum
Duett vom Rind
Backe / Hüfte / Flower Sprouts / Polenta
Süße Brotschnitte
Bratapfelkompott / Mohn Marzipaneis
45,00 €
Menü 2
In roter Beete gebeizter Lachs
Gelbe Beete Mousse / Kalamansi / Wildkräuter
Hausgemachter Ravioli
Gefüllt mit gezupfter Gans / Rosenkohl
Hirschrücken
Maronenkruste / Kartoffelkrapfen / Cafe Sellerie
Lebkuchen Trifel
50,00 €
Als vegane Alternative bieten wir im Hauptgang ein winterliches Gemüse Linsen Curry mit Kirchererbsencrunch an.Unsere Kinderkarte steht unseren kleinen Gästen auch an den Feiertagen zur Verfügung.
Wir bereiten alle unsere Speisen frisch zu, ohne Glutamat und künstliche Farbstoffe. Auf Wunsch können Sie die Allergenkarte einsehen.