Speisekarte
Speisenkarte Schloss Spangenberg
Lassen Sie sich in unserer Land-Gastwirtschaft kulinarisch verwöhnen
Unsere Land-Gastwirtschaft lädt Sie herzlich zu einem Aufenthalt ein.
Genießen Sie die regionalen und innovativen Kreationen unseres Küchenteams unter Leitung von Silvana Gattschau. In der Land-Gastwirtschaft Schloss Spangenberg erwartet Sie ein modern und liebevoll gestaltetes Restaurant, in dem Sie aus unserer Karte regionale Gerichte, sowie neu interpretierte Klassiker, speisen können. Selbstverständlich beinhaltet unsere Speisenkarte auch attraktive Gerichte für Menschen, die sich vegetarisch ernähren. Scheuen Sie sich nicht, uns nach dem veganen Angebot zu fragen.
Vorspeisen
Hessische Antipasti
Nordhessische Ahle Wurscht Variation,
Metzgerei Neumeier / eingelegtes Gemüse
18,00 €
Lachs Trilogie
Gelbe Beete Humus / Wildkräuter
19,00 €
Hausgemachte Bärlauch Ravioli
Confierte Kirschtomatenbutter
17,00 €
Suppe
Kohlrabi Cremesuppe
Jakobsmuschel / Süßkartoffelchips
13,00 €
Graupensuppe
Iberico Bauchspeck / Wurzelgemüse
12,00 €
Hauptgänge
Duett vom Iberico Schwein
Backe / Kotelett / Süßkartoffelpürree / Miso Zwiebeln
38,00 €
Bohnen Casoulet
Lammcarre / Kräuterkruste
45,00 €
Schloss -Spangen-Burger
Gesottener Tafelspitz / grüne Soße / Onzenei / Kartoffelchips
26,00 €
Bachsaibling
Erbsenpüree / Minze / Schwarzbrotkräuterbutter
40,00 €
Schmandschnitzel vom Landschwein
Bratkartoffeln / Salat
23,00 €
Vegan
Süßkartoffelcurry
Frittierter Kofu / Kichererbsencrunch
24,00 €
Quinoa Bowl
Avocado / Erbsenchillidip / Rohkost / Mini Gemüse
25,00 €
Dessert
Armer Ritter
Aprikosen Kompott / Frischkäse - Aprikoseneis
15,00 €
Minzparfait
grüner Pfeffer / Erdbeeren
16,00 €
Espresso Affogato
Vanilleeis / Drambuie / Espresso
8,50 €
Dessert für 2 Unentschlossene
verschiedene Käsesorten / Dessertvariation /Sorbet
14,50 € je Person
Käseauswahl
Feigensenf / Früchtebrot
15,00 €
Hausgemachtes Sorbet, wechselnde Sorten
3,50 €
Unsere Speisen werden frisch und liebevoll zubereitet. Tägliche Empfehlungen und die stetig wechselnden kleine Speisenangebote runden den Aufenthalt in der Land-Gast-Wirtschaft Schloss Spangenberg ab.
Wir bereiten alle unsere Speisen frisch zu, ohne Glutamat und künstliche Farbstoffe. Auf Wunsch können Sie die Allergenkarte einsehen.